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  • 2014年12月1日

    クリスマスディナーのお知らせ

    クリスマスディナーのお知らせ

    2014年12月18日〜12月23日の6日間限定で、リブロのクリスマスディナーをご用意いたします。

    人々が元気になれる場所、それこそが本来のレストランの姿です。

    <食>を通して人々がそこに集い元気になり、刺激を受けたその方々から発信されるエネルギーが外の世界をポジティブに変えていく、時間と空間、そして一皿を私たちは、創造して行きます。

    食材本来の魅力を活かした。料理に胸が躍る。リブロプライベート空間で至福なひと時をご堪能いただき、シェフが心を込めて作るコース料理をお楽しみください!

    期 間:

    2014年12月18日(木)〜12月23日(火) 6日間限定のコース料理

    18:00?21:00

    コース内容:

    ■先付け

    アミューズグール

    ■前菜

    タラバ蟹のシャルロット 蕪のムース 柚子の香り

    ■スープ

    オニオングラタンスープ

    ■魚料理

    手長海老のバリグール仕立て

    帆立貝のフォワイヨー

    ■肉料理(お好きな方をお選びください)

    シャラン産鴨のロティ ポワヴェルヴェールの香り

    アンディーブと鴨燻製のミルフィーユ

    セロリラヴのムースリーヌ

    Or

    国産牛フィレ肉のポワレ― フロムダンベールソース

    根菜のコンフィ

    香味野菜のブーケ

    ■リゾット

    真フグのリゾット

    ■デザート

    クリスマスデザート

    ■その他

    パン

    コーヒー

    お一人様5,000円(税抜)

    ※あらかじめご予約が必要です。下記、お電話番号までご連絡お願いいたします。

    TEL (0868)26-1178
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TEL: 21-8031